Overnachten | Conferenties | Wellness faciliteiten | Feesten en partijen | Menu à la carte | Twist Menu
7 dagen per week van ‘s ochtends 10 tot ‘s avonds 10, kunt u terecht voor een tussendoortje, lunch of complete maaltijd, op een tijdstip dat u uitkomt. Met brood, frites, salades, met of zonder saus; voor ieder wat wils! Geen speciale lunchkaart, gerechten die u voor een bepaalde tijd niet bestellen kunt, van 10 tot 10 is het; 
Feesten en partijen, Bittergarnituren
| Receptie bittergarnituur | € 6.50 p.p. |
| een combinatie van onderstaande | |
| Huisgemaakte zoutjes en gemengde nootjes op tafel geserveerd Grillworst, boerenmetworst, Gelderse kookworst, droge gerookte worst Jong belegen kaasblokjes, oude kaasblokjes met garnituur Bitterballen, pikante balletjes, nasihapjes, bamihapjes, kip krokantjes, kaassoufflé’s |
|
| Luxe Receptie bittergarnituur | € 9.50 p.p. |
| een combinatie van onderstaande | |
| Huisgemaakte zoutjes en gemengde nootjes op tafel geserveerd Diverse worstsoorten, jonge en oude kaasblokjes met garnituur Crostini met gerookte zalm, haring met roggebrood Crostini met Parmaham en meloen, crostini met carpaccio, Bitterballen, pikante balletjes, mini-saucijzenbroodjes, nasihapjes, bamihapjes, kip- krokantjes, kaassoufflé’s, loempia’s, yakitori kipspiesje, gefrituurde garnalen |
|
| Cocktail buffet speciaal voor uw feest | € 17.50 p.p. |
| net iets meer dan een bittergarnituur | |
| Palet van gerookte hamsoorten met rundvleessalade Huisgerookte zalm met romige dille-saus en zalmsalade Kip saté met satésaus atjar, kroepoek, nasi Overbosch Gegrilde mini-hamburgers met broodjes en garnituur Diverse smakelijke rauwkost en verse fruitsalade Stokbrood met boter / kruidenboter Het cocktailbuffet is geldig vanaf 50 gasten / dit is geen maaltijdverstrekkend buffet |
|
| Warme beenham aan het buffet getrancheerd met huisgemaakte barbecue saus en mosterdsaus inclusief Veluwse broodjes en puntzakjes frites & mosterdsaus supplement kosten € 6.50 p.p. |
|
| Diverse hapjes en snacks / fingerfood (per snack) | € 8.50 p.p. |
| Mini-sesambroodje met hamburger, huisgemaakte barbecue saus en garnituur Gefrituurde ‘chicken wings’ kippenvleugels met Chilisaus Huisgemaakte pizza slice met kleine tomatensalade Sandwich met gerookte zalm en kruidenroomkaas Twist tosti, boerenham, Reypenaer kaas en ananas Geitenkaas met korstdeeg, sla, nootjes en zongedroogde tomaat Kipsaté met satésaus, kroepoek, atjar en stokbrood Bagel met warme beenham en mosterdmayonaise Klassiek pasteitje met ragout en tuinkruiden |
|
| Low calorie snacks / fruit smoothies (per snack) | € 8.50 p.p. |
| tori saté, Japans gemarineerde kipsaté met sojasaus, mi hoen en taugé Griekse salade met gegrilde kip en Cajun Aziatische koolsalade Geroerbakte ossenhaas op Thaise wijze met mihoen Wrap met kip, roerbakgroenten en tzaziki Dun gesneden zalm uit de oven met olijfolie Veluws brood geroosterd met gegrilde groentes Volkoren pannenkoekjes met paddenstoelen Twist sandwich courgette, paprika, Cheddar, ijsbergsla en Parmaham Diverse smoothies van vers fruit: Bosvruchten,aardbei, banaan, druiven, kiwi, meloen |
|
Ontbijt, Lunch, Brunch & Tea
De brunches en de tea zijn geldig vanaf 10 personen.
Tot 10 personen berekenen wij een supplement van € 4.50 per persoon.
| Overbosch Ontbijt | € 14.50 p.p. |
| Wij kunnen voor u in het restaurant, de vergaderzaal of in het ‘Veluwehart’ (ons eigen bos) een royaal ontbijtbuffet presenteren met Veluwse broodsoorten, croissants en kleine broodjes, een variatie aan beleg en eieren gerechten; roerei met gerookte zalm, bacon en worstjes, vruchtensappen en koffie en thee. | |
| Broodjes lunch Veluwe | € 18.50 p.p. |
| Runderbouillon met garnituur van groenten en kruiden Twee belegde Veluwse broodjes met boerenkaas en rosbief Een broodje met een warme snack Foccacia met roomkaas en komkommer Huzarensalade met boerenham Diverse theesoorten, koffie, melk, karnemelk en vruchtensap, royale fruitmand |
|
| Lunchbuffet Veluwe | € 28.50 p.p. |
| Heldere of gebonden soep naar keuze Bakkersmand met diverse Veluwse broodsoorten en broodjes Verschillende soorten zoet en hartig broodbeleg Selectie van heerlijk belegde sandwiches Twee verschillende warme gerechten Samengestelde salade, rauwkostsalade en verfrissende fruitsalade Diverse theesoorten, koffie, melk, karnemelk en vruchtensappen, royale fruitmand |
|
| Brunch Gastvrij Genieten | € 35.00 p.p. |
| Runderbouillon met groenten of licht gebonden tomatensoep naar keuze Bakkersmand met diverse Veluwse broodsoorten en broodjes Smakelijke cupcakes, roombroodjes en spijsbroodjes Verschillende soorten zoet en hartig beleg Huzarensalade met boerenham Rauwkostsalade en verfrissende fruitsalade Huisgerookte zalm met dille-saus Omelet met chipolata-worstjes en bacon Pasteitje met ragout en champignons Gebraden ossenhaaspuntjes met rode wijnsaus en frites Gekruide rijst met kip kerrie Met groenten gevulde aubergine Diverse theesoorten, koffie, melk, karnemelk en vruchtensappen |
|
| Luxe brunch Gastvrij Genieten | € 40.00 p.p. |
| Feestelijk glas Prosecco als aperitief Bittergarnituur: luxe zoutjes en nootjes, warme en koude bitterhapjes Runderbouillon met groenten of licht gebonden tomatensoep naar keuze Bakkersmand met diverse Veluwse broodsoorten en broodjes Smakelijke cupcakes, roombroodjes en spijsbroodjes Verschillende soorten zoet en hartig beleg Huzarensalade met boerenham Rauwkostsalade en verfrissende fruitsalade Huisgerookte zalm met dille-saus Omelet met chipolata-worstjes en bacon Pasteitje met ragout en champignons Gebraden ossenhaaspuntjes met rode wijnsaus en frites Gekruide rijst met kip kerrie Met groenten gevulde aubergine Diverse theesoorten, koffie, melk, karnemelk en vruchtensappen Authentieke ijscokar met hoorntjes met diverse smaken ijs en slagroom |
|
| Overbosch Afternoon Tea | € 19.50 p.p. |
| Luxe zoete koekjes Petit four en twee smaken roombotercake Muffins en brownies met geslagen room en confiture Sandwiches boerenwit met gerookte zalm en dille mayonaise Sandwiches bruin volkoren met komkommer, tomaat en roomkaas Sandwiches boerenwit met rosbief en paprika Cupcakes en mini roomcroissants Hartige warme bladerdeeghapjes Diverse theesoorten, koffie en vruchtensap |
|
| uitsluitend van 12.00 tot 17.00 uur te reserveren. De brunches en de tea zijn geldig vanaf 15 personen. Tot 15 personen berekenen wij een supplement van € 4.50 per persoon. De Overbosch afternoon tea is uitsluitend van 12.00 tot 17.00 uur te reserveren. |
|
Menusuggesties klassiek
De hoofdgerechten worden geserveerd met seizoensgroenten, gemengde salade, en aardappelgarnituur.
De menusuggesties zijn geldig vanaf 10 personen.
Tot 10 personen berekenen wij een supplement van € 4.50 per persoon.
| Menu Overbosch | |
| 3 - gangen met soep | € 30.00 p.p. |
| 3 - gangen met voorgerecht | € 35.00 p.p. |
| 4 - gangen | € 40.00 p.p. |
| Huisgerookte Schotse zalm met zoetzuur van groenten en kruidensla Carpaccio van ossenhaas met truffelcrème, oude boerenkaas en notensla Salade met Veluwse lamsbout met huisgemaakte gerookte BBQ saus Parmaham met meloen, aardappelchips en kerrie dressing *** Romige tomatensoep met basilicum en crème fraiche Veluwse groentesoep met balletjes en croutons Krachtige runderbouillon met rundstoofvlees en Madeira Romige kreeftensoep met Hollandse garnalen en room *** Gegrilde zalmfilet met saffraan risotto en saus van citroengras Gebraden Veluwse parelhoender filet met spekjes en steranijs saus Gebraden biefstuk van de ossenhaas met rode wijnsaus en kruiden Gebakken varkenshaas met gebakken champignons en roomsaus De hoofdgerechten serveren wij met seizoensgroenten, salade, en aardappelgarnituur. *** Plateau met Hollandse en internationale kazen Grand Dessert Overbosch, vijf zoete heerlijkheden Verse fruitsalade met sabayon en bosvruchtensorbet ijs Parfait van witte chocolade met karamelsaus Vraag ook naar onze wisselende A La Carte menukaart met seizoensgebonden gerechten Prijzen gebaseerd op het menu met maximaal twee keuzemogelijkheden. De menusuggesties zijn geldig vanaf 10 personen. |
|
Buffetsuggesties
De buffetten zijn geldig vanaf 25 personen.
Tot 25 personen berekenen wij een supplement van € 4.50 per persoon.
| Buffet Overbosch Italië | € 30.00 p.p. |
| Royaal gevulde Minestronesoep Foccacia brood en stokbrood met olijfolie, boter en tapenade Salade van tomaat, basilicum en Mozarella Pasta salade met tonijn , bosui en kappertjes Antipasta: Parmaham met meloen, gemarineerde courgette, Gemarineerde tomaatjes, variatie van brochetta’s Rode mulfilet uit de oven met knoflook en Zuidelijke kruiden Gehaktballetjes in kruidige tomatensaus Penne Pasta met Carbonara saus Kiphaasjes met witte wijn en olijven Variatie mini steenoven pizza Rozeval aardappelen met tijm en rozemarijn uit de oven Italiaanse IJscokar met hoorntjes met diverse smaken ijs en slagroom |
|
| Buffet Overbosch | € 35.00 p.p. |
| Gerookte forel op ijsbergsalade met frisse limoendressing Salade van garnalen met komkommer, appel en koriander Huzarensalade met gerookte kalkoen en mango Gerookte ham uit de Ardennen met meloen Stokbrood en ambachtelijk Veluws boerenbrood met olijfolie, boter en kruidenboter Gebakken zalmfilet met een zeezout en rode pepertjes Barneveldse kippendijen met ananas kerrie saus Zacht gegaarde varkenslende met sjalotjes en rode wijn saus Gewokte groenten van het seizoen, aardappel puree en frites Klassieke Dame Blanche of sorbet met vers fruit, vruchtensaus en slagroom De buffetten zijn geldig vanaf 25 personen Tot 25 personen berekenen wij een supplement van € 4.50 per persoon |
|
| Fingerfood / Tapas Buffet | € 45.00 p.p. |
| Een bijzondere wijze van dineren met een proeverij van Zuid Europese gerechten. U geniet van allerlei kleine hapjes die samen een heerlijk diner / buffet vormen. |
|
| Gegrild knoflookbrood met tomaten-olijven tapenade, Uienkaaskoekjes en olijvenmix Chorizo met gemarineerde cherrytomaatjes met balsamico Spaanse salade met paprika, olijven, rode ui, komkommer en geitenkaas Gerookte en gemarineerde zalm met salsa Rundvleescarpaccio met pijnboompitjes, Parmaham met meloen Tempura van Atlantische zeetong met sesam en soja Bladerdeeg driehoekje met gekruid gehakt Varkenslende met pikante saus van Spaanse pepertjes en gember Gegrilde ossenhaas biefstukjes met pesto gemarineerd Gefrituurde champignons met sjalotten en knoflooksaus Krieltjes met citroen en olijven, tartelette met roerbakgroenten en Parmezaanse kaas Spies van vers fruit met ambachtelijk honingijs |
|
| Lazy ‘Lady Susan’ diner Overbosch meets China | € 45.00 p.p. |
| Een bijzondere wijze van dineren met een grote glazen draaischijf op de gedekte ronde tafel voor 8 tot 10 gasten. U geniet van allerlei Aziatische en Europese gerechten die op de draaischijf geplaatst worden. | |
| Soto Ajam heldere kruidige kippensoep of Chinese tomatensoep met gember Diverse smaken kroepoek Gerookte zalm met uitjes en kappertjes Pekingeend ingepakt met prei en ketjap Gerookte ham met meloen en lychees Salade met groene boontjes, broccoli en cashewnoten Komkommer en tomatensalade met Chinese kruiden Gefrituurde grote garnalen met chili Gebraden ossenhaas met roerbakgroenten en knoflook Teri yaki van kip Saté met satésaus Noodles, rijst Peking stijl, frites Krokante champignons met romige kruidensaus Diverse smaken sorbetijs met ananas en mango |
|
| Buffet Overbosch De Luxe | € 55.00 p.p. |
| Krachtige runderbouillon met rundstoofvlees en Madeira of Romige kreeftensoep met Hollandse garnalen Stokbrood en ambachtelijk Veluws boerenbrood met olijfolie, boter en kruidenboter Salade van gegrilde tonijn, groene boontjes, olijven, zongedroogde tomaten en rode ui Huisgerookte Schotse zalm met zalmsalade en limoen crème Veluwse boerenpaté met huzarensalade en cranberry compote Carpaccio van rund met Balsamico dressing,pijnboompitten en oude boerenkaas Parma ham met meloen, aardappelchips en kruidendressing Rauwkost salade met dressing, sauzen, olijfolie en diverse noten Gebakken zeetongreepjes met gefrituurde peterselie en botersaus Gebraden ossenhaasbiefstukjes met saus van drie soorten pepertjes Gebraden varkenshaasmedaillons met paddenstoelen roomsaus Tagliatelle pasta met tomaat, courgette, basilicum, olijfolie en Mozzarella Gewokte groenten van het seizoen, gebakken aardappeltjes, frites Dessert buffet Diverse smaken ambachtelijk ijs Vers seizoensfruit Warme kersen met vanille roomijs Diverse smaken patisserie Mango mousse met mango sorbet ijs Apfelstrudel met kaneel Tiramisu Gemarineerde ananas met steranijs en kokos roomijs |
|
| Chocoladefontein met marshmallows, bitterkoekjes en vers fruit spiesjes supplement kosten € 7.50 p.p. |
|
| Dessertbuffet Overbosch | € 9.50 p.p. |
| Diverse smaken ambachtelijk ijs Vers seizoensfruit Warme kersen met vanille roomijs Diverse smaken patisserie Mango mousse met mango sorbet ijs Apfelstrudel met kaneel Tiramisu Gemarineerde ananas met steranijs en kokos roomijs |
|
| Chocoladefontein met marshmallows, bitterkoekjes en vers fruit spiesjes supplement kosten € 7.50 p.p |
|
| Walking Dinner | € 39.50 p.p. |
| Als u kiest voor een Walking Dinner, kiest u voor het informele karakter van een buffet in combinatie met geserveerde gerechten. Elk gerecht wordt u opgemaakt aangeboden op een bordje. U hoeft niet alle gerechten op te eten, maar het mag natuurlijk wel. In overleg met ons stelt u uw eigen diner samen. Het Walking Dinner bestaat uit minimaal 6 gerechten, samengesteld uit diverse voorgerechtjes, kleine hoofdgerechten en een dessert. De ideale vorm voor uw feest/bijeenkomstt als u uw gasten een afwisselend diner wilt bieden. |
|
Zomer & winter
De barbecue- en winterbuffetten zijn geldig vanaf 25 personen.
Tot 25 personen berekenen wij een supplement van € 4.50 per persoon.
| Barbecue Overbosch | € 30.00 p.p. |
| Zalmsalade met huisgerookte Schotse zalm Huzarensalade met gerookte kalkoen Rauwkost met dressing en fruitsalade Diverse soorten gemarineerd vlees van de grill; kipsaté, karbonade, hamburgers, varkensfilet hapjes, ossenhaas spies, spare ribs en barbecue-saucijsjes, groentespies Cocktailsaus, knoflook mayonaise, satésaus, en frites Stokbrood met olijfolie, boter en kruidenboter Italiaanse ijscokar met diverse smaken ijs, hoorntjes en slagroom |
|
| Barbecue Overbosch extra | € 35.00 p.p. |
| Ossenstaart bouillon of romige tomatensoep Zalmsalade met gerookte zalm Aardappelsalade met gerookte kalkoen Rauwkost met dressing en fruitsalade Diverse soorten gemarineerd vlees van de grill; hamburgers, mini-entrecotes, Shaslick, kipsaté, spare ribs en barbecue-saucijsjes. In folie verpakte zalmfilet met kruidenboter Cocktailsaus, tartaarsaus, satésaus, en frites Stokbrood met boter en kruidenboter Italiaanse ijscokar met diverse smaken ijs, hoorntjes en slagroom |
|
| Barbecue Overbosch extra de luxe | € 37.50 p.p. |
| Zalmsalade met huisgerookte Schotse zalm Huzarensalade met gerookte kalkoen Rauwkost met dressing en fruitsalade Diverse soorten gemarineerd vlees van de grill; kipsaté, karbonade, hamburgers, varkensfilet hapjes, ossenhaas spies, spare ribs en barbecue-saucijsjes, groentespies Mootjes zalm met tomaat en basilicum Tongfilet verpakt in folie met groene kruiden Spies met grote garnalen Cocktailsaus, knoflook mayonaise, satésaus, en frites Stokbrood met olijfolie, boter en kruidenboter Italiaanse ijscokar met diverse smaken ijs, hoorntjes en slagroom |
|
| Winterbuffet Gastvrij Genieten Overbosch | € 22.50 p.p. |
| Stamppot boerenkool met ambachtelijke Gelderse rookworst en uitgebakken spek Stamppot hutspot met gehaktballen Stamppot zuurkool met krokant gebakken speklappen en ambachtelijke Gelderse rookworst Augurken, zilverui, piccalilly en mosterd |
|
| Winterbuffet Gastvrij Genieten Overbosch extra | € 37.50 p.p. |
| Licht gebonden tomatensoep met croutons of Erwtensoep met grove ambachtelijke worst Winterbrood met boter en kruidenboter Stamppot boerenkool met ambachtelijke Gelderse rookworst en uitgebakken spek Stamppot hutspot met gehaktballen Stamppot zuurkool met krokant gebakken speklappen en Stoofschotel van rundvlees met rijst Kapucijners met uitgebakken spek en gesnipperde uitjes Augurken, zilverui, piccalilly en mosterd Vanille roomijs met warme chocoladesaus chocoladekrullen en slagroom |
|